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Köstliche Spargelzeit

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Ein guter Tropfen Wein ist die ideale Ergänzung zu Spargel. Bei der Auswahl des Weines sollte beachtet werden, dass Spargel leicht und fein schmeckt. Sein Aroma sollte also nicht vom Wein überdeckt werden. Sehr fruchtige oder besonders aromatische Weine sind daher für ... mehr

21.05.2021

Das gesunde und leckere Gemüse gilt als Delikatesse und hat im Lebensmittelhandel einen hohen Preis. Deshalb entscheiden sich manche Gartenbesitzer, die eine größere Freifläche zur Verfügung ... mehr

21.05.2021

Als kulinarische Begleiter für den Spargel eignen sich nicht nur Sauce Hollandaise, Schinken, Wiener Schnitzel oder Rührei. Im Zusammenspiel mit verschiedenen exotischen Früchten, fremdländischen ... mehr

21.05.2021

Frischer Spargel lässt sich an einer Reihe von Merkmalen erkennen: Frisch geerntete Spargelstangen sind fest, wenig biegsam und brechen leicht. Die Stangen quietschen, wenn sie aneinander gerieben ... mehr

21.05.2021

Frischer Spargel lässt sich am besten direkt vor Ort genießen. Viele Spargelhöfe in der Region laden während der Saison zum Spargelessen ein. Im Hofrestaurant werden Obst und Gemüse aus dem ... mehr

21.05.2021

In einer gut ausgestatteten Küche lässt sich der Spargel unkompliziert, schonend und auf vielfältige Weise zubereiten. Nach dem Putzen des Spargels mit dem Spargelschäler kann man die ... mehr

21.05.2021