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Köstliche Spargelzeit
Nun beginnt die Spargelzeit
Die Spargelernte ist eine zeitintensive Handarbeit, da es keine Erntemaschinen wie bei anderen Obst- oder Gemüsesorten gibt. Mittlerweile werden zur Unterstützung mit einem Motor angetriebene Erntehilfen eingesetzt. Bei der Ernte von weißem und grünem Spargel gibt es einige Unterschiede: Grünspargel kann geschnitten werden, da er...