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Für die Ostertafel können problemlos alle Arten von hartgekochten Eiern vorbereitet werden. Wenn diese gefärbt sind, isst das Auge besonders gerne mit. Immer größerer Beliebtheit erfreuen sich Techniken, bei denen natürliche Farben zum Einsatz kommen. Durch das Kochen der Ostereier beispielsweise in einem Zwiebelschalensud erhalten die...
Das Elsass ist bekannt für sei ne gute Küche und seine Flammkuchen. Um in die Welt dieser Ofen-Köstlichkeit einzutauchen, muss man aber nicht nach Straßburg fahren. Im Restaurant Le Feu in Stünkels Hofin Großburgwedel dreht sich alles um den Flammkuchen. Mehr als 50 verschiedene Varianten dieser Spezialität stehen bei Marc und Falk Böttcher...