Seit April heißt es an jedem 1. und 3. Sonntag im Monat – sowie am Pfingstsonntag und Pfingstmontag – wieder „Brunch Down Under“ in Großbuchholz.
Leckeres vom roten Kontinent
Von 11 bis 14 Uhr erschließt das reichhaltige warme und kalte Büffet einzigartige Geschmackswelten – mit Känguru-Medaillons, Strauß in Orangensauce, gratiniertem Lachs, Süßkartoffel-Kürbispürree und vielen weiteren Spezialitäten vom roten Kontinent. Hinzu kommen herzhafte und süße Frühstücksklassiker, von Bratwürstchen und Rührei bis Pancakes, Pana Cotta mit Erdbeeren und dem australischen Nationaldessert Pavlova, einer Baiser-Torte mit Sahne und Früchten.
Ebenfalls nicht fehlen dürfen die originalen Aussie-Burger im Homemade-Style mit selbstgebackenen Buns, saftigem Beef und – typisch australisch – Rote Beete. „Rote Bete und Ingwer ziehen sich wie ein roter Faden durch die australische Küche“, so Saad Georgus, seit Jahresbeginn Inhaber von Hannovers einzigem australischen Restaurant. Ein Neuling ist er aber wahrlich nicht: „Zur Eröffnung des Outbax habe ich hier meine Kochausbildung begonnen, zusammen mit unserem Küchenchef Hamid Rahimi“. Auch sonst ist hier alles beim Alten geblieben – selbst Outbax-Gründer Frank Noller steht seinem Wunsch-Nachfolger noch beratend zur Seite.
Das Outbax Spirit ist mittwochs bis sonntags von 17 bis 22 Uhr geöffnet – und für den Crocodile Dundee-Filmabend zuhause gibt es alle Speisen auch zum Mitnehmen!
■ Outbax Spirit
Groß-Buchholzer Kirchweg 68
30655 Hannover
Telefon (05 11) 57 82 51
www.outbaxspirit.de
