Wer in Bothfeld an familiäre italienische Küche denkt, dem kommen schnell Tea und Michele Aucello in den Sinn. Seit 2017 sind sie und ihr Rocca Massima so etwas wie Bothfelds Botschafter für die traditionsreiche Küche ihrer Heimat Apulien im Südosten Italiens, wo Küchenchef Michele sein Handwerk gelernt hat. Die Karte umfasst beliebte italienische Fleisch- und Fischgerichte sowie Pizza und Pasta in vielen Variationen, aber auch selten anzutreffende Spezialitäten wie Orecchiette con Cime di Rapa - ein Pastagericht, das sein unverwechselbares Aroma dem herb würzigen apulischen Stängelkohl verdankt.
Für diese wie für jede andere Spezialität im Rocca Massima gilt: Hier wird von der Pasta bis zum Pizzateig, vom Tiramisu bis zum Eis, vom Espresso bis zum Cappuccino alles vor Ort frisch und in liebevoller Handarbeit hergestellt, und für die Pizza steht ein klassischer Steinofen bereit.
„Das Rocca Massima ist unser zweites Zuhause“, sagt Tea - und so empfinden es auch die vielen Stammgäste. „Dieses Restaurant könnte wirklich genau so auch in Italien stehen“, befindet Michele.
Tea pflichtet ihm bei: „Die Leute schauen einfach vorbei und fühlen sich sofort wie bei Freunden daheim. Genau das wollten wir erreichen!“
Da liegt es nahe, dass sich auch Familien hier besonders wohlfühlen. Und für Hochzeiten, Geburtstage, Kommunionen und Konfirmationen steht ein separater Saal für bis zu 35 Personen zur Verfügung.
Ab April ist das Rocca Massima montags sowie mittwochs bis sonntags von 12-15 und 17-22 Uhr geöffnet, neuer Ruhetag ist der Dienstag. Gleichzeitig startet unter der Woche der neue Mittagstisch mit wechselnden, saisonalen Gerichten, inspiriert von den frischen Angeboten des Marktes.
Rocca Massima
Kurze-Kamp-Straße 6F
30659 Hannover
Telefon (05 11) 54 61 50 06
www.roccamassima.de
